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豆腐菠菜漢堡排

1.菠菜1/4把用水燙過(水中加少許鹽巴)切丁

2.將菠菜丁+嫩豆腐150g+絞肉100g+1/4杯麵包粉+1/2顆蛋汁

和勻.捏圓狀後.灑點麵粉在表面

3.熱鍋後.煎(2)至焦黄.加入醬汁煮

醬汁:番茄醬3大匙+高湯150g+醬油1大匙+鹽巴.胡椒適量調味

取自美味料理一級棒.國興日本台


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