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砂鍋燉白酒雞肉

砂鍋內放2匙蒜油+150g培根+1根韭蔥+去骨去皮雞腿肉(或雞胸肉)

+300g秀珍菇(或蘑菇)+3片月桂葉+瑞斯玲白酒+適量鹽.胡椒  調味

煮沸後關小火煮40分鐘

可加些許牛油.麵條吸收湯汁

ps:

a.( )內為可替代物品

b.若無蒜油.可直接用油煎大蒜取得

取自奈潔拉的宴客菜.旅遊生活頻道


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