隨手紀錄

豆腐菠菜漢堡排

1.菠菜1/4把用水燙過(水中加少許鹽巴)切丁

2.將菠菜丁+嫩豆腐150g+絞肉100g+1/4杯麵包粉+1/2顆蛋汁

和勻.捏圓狀後.灑點麵粉在表面

3.熱鍋後.煎(2)至焦黄.加入醬汁煮

炸雞塊

1.雞肉用
a.醬油.蒜末.薑末.酒.水醃20分鐘(雞肉吸收水分炸後才會多汁)
b.醬油.薑蔥切片.酒.水用手揉捏至水分被吸收
(雞肉250g:水50cc)

砂鍋燉白酒雞肉

砂鍋內放2匙蒜油+150g培根+1根韭蔥+去骨去皮雞腿肉(或雞胸肉)

+300g秀珍菇(或蘑菇)+3片月桂葉+瑞斯玲白酒+適量鹽.胡椒  調味

煮沸後關小火煮40分鐘

可加些許牛油.麵條吸收湯汁

日式滷雞翅

1.熱鍋.倒麻油.放紅辣椒(切小段.去籽)

2.煎雞翅.用3大匙酒+醬油1.5大匙+砂糖1.5大匙+醋2大匙 調味

3.水加至淹過雞翅即可

取自美味料理一級棒.國興日本台

巧克力幕斯

1.150g迷你棉花糖+50g無鹽牛油(室溫放融化)+250g巧克力豆(片)+4湯 匙水    加熱攪拌至所有材料融在一起

2.284ml鮮奶油(約一罐)+1茶匙香草精    打至把容器倒著而奶油不會掉

把(1)倒入(2)拌勻裝杯.冷藏5分鐘即可

取自奈潔拉的宴客菜系列節目.旅遊生活頻道

草莓甜點杯

1.草莓丁+3茶匙糖+3茶匙紅酒醋

2.780ml鮮奶油(打一下)+蛋白霜(壓碎)

KENZO Flower By Kenzo Essentielle 罌粟花/花琉璃香水 75ML  限量 *1(售出

香調：優雅花香調
前味：大馬士革玫瑰、茉莉
中味：活力麝香、花香麝香、粉香麝香、香草

Kenzo Eau de fleur de the tea 綠茶花露女性淡香水 50ML   限量 *1 (售出

香調：茶香清新調

綠茶花露萃取於日本青樹，喚起了樹花的典雅絲香氛，純淨透明質感，飄盪著清雅淡淡花香；

和一般的前、中、後味階段式不同香調的組合方式不同，

Givenchy 紀梵希 Dance With Givenchy 舞動女性 淡香水  限量 綠*1 / 粉*1  50ml

粉瓶香調：愉悅花香調
前味：柑橘、檸檬、蘋果、橙花 
中味：沙巴茉莉、伊蘭花

KENZO AMOUR 千里之愛女香 100ml  限量 *1

香調：東方花香調
前味：日本櫻花、米香、白茶 
中味：小蒼蘭、素馨花 

Dior 迪奧 TENDRE POISON 溫柔綠毒藥女香  100ml  限量*1

香調：柑橘花香調
前味：梨花、柑橘、香檸、葡萄柚
中味：茉莉、粉紅芍藥、黃色小蒼蘭、白胡椒

Dior Poison 迪奧 紫毒藥女香 100ML 限量*1

香調：神秘東方調
前味：樹汁、金銀花
中味：梔子、伊蘭和夜來香 

三宅一生 一生之水 奧德賽限量淡香水 100ml  限量*1

香調：優雅花香調

前味：玫瑰與洋梨

中味：牡丹與康乃馨

Gucci Envy Me 2 妒嫉我2 淡香 100ML    限量*1

香調：清新綠葉花香調
前味：綠木蘭葉、紫羅蘭葉、香橙 
中味：玫瑰精油、紫天芥花